Bakgrund
Det är en lockande tanke att, tillsammans med goda vänner, skaffa ett tomt ekfat och använda det enligt principen för "The living cask". Principen går ut på att man häller i drickvänlig, men inte alltför gammal whisky i fatet. Efter detta får spriten ligga och mogna. Man låter ett halvår passera. Sen tappar man upp en del av den mognande blandningen. Minst halva fatet ska fortfarande vara fyllt efter tappningen. Man ersätter det tappade med mer whisky och väntar ytterligare ett halvår. Sen håller man på så där.
Varje tappning blir på det viset lite annorlunda än den föregående. Whiskyn utvecklas med tiden och man måste inte vänta flera år innan kan börja avnjuta.
Dessutom är trevligheterna kring och spänningen inför tapptillfällena tilltalande. | 
